Beef Brisket
25,00 - 37,50 €
1000 - 1500g
25,00 €/kg
Rindermettwurst
Bregenwurst (2 Stück)
Anguszucht Meyer
$$
015128848679
Echemer Str. 28, 21379 Scharnebeck
258 Bewertungen
Über Uns
Wir, die Familie Meyer, führen diesen reinen Familienbetrieb in 4. Generation im Nebenerwerb seit 2003. Eure Ansprechpartner rund ums Thema Fleisch sind Oliver (staatl. geprüfter Agrarbetriebswirt) und Clara (Landwirtin, M.sc. Agrarwissenschaften). Der landwirtschaftliche Betrieb wurde bereits im Jahr 1906 an dem jetzigen Standort gegründet. Seit den 1990er Jahren wurde schrittweise von Milchkühen auf Mutterkühe umgestellt. Es werden circa 24 Hektar Grünland bewirtschaftet.
Auf unserem kleinen Betrieb leben im Durchschnitt 45 Tiere. Unsere Herde besteht aus roten und schwarzen Rindern der Rasse Angus. Die Kühe kalben saisonal im Dezember und Januar, wenn sie im Stall sind, denn so kann eine bessere Kontrolle gewährleistet werden. Jedes Jahr werden zwischen 10 und 15 Kälber bei uns geboren. Unsere Kühe werden nicht gemolken, sondern die Kälber bleiben 10 Monate bei der Mutter. Nach dem Absetzen verbleibt i.d.R. die gesamte Nachzucht auf dem Betrieb. Alle Tiere bei uns haben einen Namen und sind zahm.
Die Zeit vom Frühjahr bis zum Herbst verbringen unsere Kühe mit Kälbern und unsere Jungrinder im Herdenverband auf der Weide. Dort fressen sie Gras und würzige Kräuter. Diese extensive Haltung ermöglicht eine möglichst naturnahe Aufzucht. Auch unsere Mastbullen dürfen diese Monate unter freiem Himmel auf der grünen Wiese verbringen. In unseren großzügigen Ställen werden alle Tiere auf Stroh gehalten. Das Tierwohl liegt uns sehr am Herzen. Die eingesetzten Futtermittel (Heu, Getreide & Grassilage) werden auf dem Betrieb produziert. So verhindern wir lange Transportwege und können die gesamte Produktionskette nachvollziehen. Genverändertes Futter oder spezielles Mastfutter kommt bei uns nicht zum Einsatz. Diese Maßnahmen verbessern die Nachhaltigkeit und tragen zu einer exzellenten Fleischqualität bei.
Durch die weniger intensive Fütterung haben unsere Masttiere eine längere Lebenszeit als andere Tiere in konventioneller Haltung im Durchschnitt. Zum Schlachten bringen wir die Tiere einzeln persönlich hin. Dies verhindert Stress für das Tier, welcher auch die Fleischqualität negativ beeinflussen würde. Auf kurze Transportwege legen wir besonders viel Wert, denn diese entlasten nicht nur unsere Tiere, sondern auch die Umwelt. Das Fleisch wird von einem lokalen Schlachter verarbeitet. Es reift für mindestens 14 Tage.
Lieferung & Zahlung
Ihr könnt unser Fleisch gerne bei uns zu Hause abholen. Den genauen Abholtermin benachrichtigen wir per E-Mail. Falls der vorgeschlagene Termin nicht passt, vereinbare gerne telefonisch mit uns einen individuellen Termin. Da finden wir eine Lösung. Die Bezahlung erfolgt in bar oder per Karte.
Bei den angebotenen Produkten handelt es sich um Gewichte, die wir nur schätzen können, da es sich um natürliche Produkte handelt. Das tatsächliche Gewicht wird vor der Abholung gewogen und genau berechnet.
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Echemer Str. 28
- 21379
- Scharnebeck
Unsere Zahlarten
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Barzahlung
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EC-Karte
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Gutschein
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Hofadresse
Echemer Str. 28
21379 Scharnebeck -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Echemer Str. 28
21379 Scharnebeck
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 30.01.26
Vorbestellung: Feinstes Rindfleisch von der Angus-Färse
Produktkategorie: Rind
🗓️ Abholung der frischen Fleischwaren am 30.01.2026
🐮 36 Monate alte Angus Färse aus liebevoller, artgerechter Haltung: die ersten 9 Monate bei der Mutterkuh aufgewachsen und vom Frühjahr bis zum Herbst auf der Weide und in den Wintermonaten auf Stroh gehalten.
Fütterung mit auf dem Betrieb erzeugten Futtermitteln: Heu, Grassilage & ein wenig Getreideschrot.
🆕 Fütterung von Klein auf ohne Maissilage!
🥩 Das Fleisch reift am Knochen ca. 2 Wochen in einer Kühlkammer und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder ohne Probleme in der Verpackung eingefroren werden.
🌡️ Das Fleisch ist vakuumiert und gekühlt. Zunge, Bäckchen, Ochsenschwanz, Hanging Tender und Skirt Steak sind vakuumiert und bereits gefroren.
📞 Lieblingsprodukt nicht dabei? Nehme gerne persönlich zu uns Kontakt auf !-
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Rinder-Tafelspitz
19,20 - 28,80 €
800 - 1200g
24,00 €/kg
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Tomahawk Steak
67,50 - 81,00 €
1500 - 1800g
45,00 €/kg
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Flat Iron Steak
19,20 - 28,80 €
400 - 600g
48,00 €/kg
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Spider Steak/Kachelfleisch
9,60 - 12,80 €
300 - 400g
32,00 €/kg
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Skirt Steak
22,40 - 25,60 €
700 - 800g
32,00 €/kg
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Rinder-Rouladen (4 Stück)
10,40 - 15,60 €
400 - 600g
26,00 €/kg
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Flanksteak
23,10 - 29,70 €
700 - 900g
33,00 €/kg
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Bürgermeisterstück/Tri Tip
24,50 - 31,50 €
700 - 900g
35,00 €/kg
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Rinder-Filetsteak (2 Stück)
22,75 - 29,25 €
350 - 450g
65,00 €/kg
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Rib-Eye-Steak
14,40 - 19,20 €
300 - 400g
48,00 €/kg
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Rumpsteak (1 Stück)
12,00 - 19,20 €
250 - 400g
48,00 €/kg
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Roastbeef/ Rumpsteak am Stück
57,60 - 76,80 €
1200 - 1600g
48,00 €/kg
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Rinder-Hüftsteak (1 Stück)
14,40 - 19,20 €
300 - 400g
48,00 €/kg
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Hanging Tender/ Nierenzapfen
22,20 - 29,60 €
600 - 800g
37,00 €/kg
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Rinderbäckchen
15,00 - 19,50 €
500 - 650g
30,00 €/kg
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Rinderzunge
14,40 - 18,00 €
1200 - 1500g
12,00 €/kg
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Ochsenschwanz
15,60 - 18,00 €
1300 - 1500g
12,00 €/kg
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Ware verfügbar am 30.01.26
Vorbestellung: Feinstes Rindfleisch vom Angus-Bullen
Produktkategorie: Rind
🗓️ Abholung der frischen Fleischwaren am 30.01.2026
🐮 24 Monate alter Angus Bulle aus liebevoller, artgerechter Haltung: die ersten 9 Monate bei der Mutterkuh aufgewachsen und vom Frühjahr bis zum Herbst auf der Weide und in den Wintermonaten auf Stroh gehalten.
Fütterung mit auf dem Betrieb erzeugten Futtermitteln: Heu, Grassilage & ein wenig Getreideschrot.
🆕 Fütterung von Klein auf ohne Maissilage!
🥩 Das Fleisch reift am Knochen ca. 2 Wochen in einer Kühlkammer und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder ohne Probleme in der Verpackung eingefroren werden.
🌡️ Das Fleisch ist vakuumiert und gekühlt. Herz, Leber, Zunge, Bäckchen, Ochsenschwanz, Hanging Tender und Skirt Steak sind vakuumiert und bereits gefroren.
📞 Lieblingsprodukt nicht dabei? Nehme gerne persönlich zu uns Kontakt auf !-
Fleischmischpaket OHNE FILET ab 10 kg
166,25 - 183,75 €
9500 - 10500g
17,50 €/kg
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Beef Ribs
15,00 - 22,50 €
1000 - 1500g
15,00 €/kg
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Tomahawk Steak
90,00 - 112,50 €
2000 - 2500g
45,00 €/kg
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Flat Iron Steak
28,80 - 38,40 €
600 - 800g
48,00 €/kg
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Rinder-Hüftsteak (1 Stück)
19,20 - 24,00 €
400 - 500g
48,00 €/kg
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Hanging Tender/ Nierenzapfen
29,60 - 37,00 €
800 - 1000g
37,00 €/kg
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1/2 Rinderherz
15,00 - 20,00 €
1500 - 2000g
10,00 €/kg
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Hack-Spar-Paket
60,00 €
4000g
60,00 €/Stk
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Kleines Rinderhack-Paket
8,25 €
8,25 €/Stk
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Großes Rinderhack-Paket
15,68 - 18,15 €
950 - 1100g
16,50 €/kg
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Rinder Hack ~fettreduziert~
8,55 - 10,45 €
450 - 550g
19,00 €/kg
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Gulasch-Spar-Paket
65,00 €
3000g
65,00 €/Stk
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Kleines Rinder-Gulasch-Paket
13,00 €
490 - 520g
13,00 €/Stk
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Großes Rinder-Gulasch-Paket
25,50 - 28,05 €
1000 - 1100g
25,50 €/kg
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Beef Hammer
25,50 - 42,50 €
1500 - 2500g
17,00 €/kg
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Rinder-Beinscheibe
6,50 - 10,40 €
500 - 800g
13,00 €/kg
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Suppenfleisch
5,50 - 8,80 €
500 - 800g
11,00 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
7,50 €
1500g
5,00 €/kg
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Rinder-Rouladen (4 Stück)
15,60 - 20,80 €
600 - 800g
26,00 €/kg
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Rinderbraten
34,50 - 57,50 €
1500 - 2500g
23,00 €/kg
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Rinder-Tafelspitz
24,00 - 36,00 €
1000 - 1500g
24,00 €/kg
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Flanksteak
33,00 - 39,60 €
1000 - 1200g
33,00 €/kg
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Bürgermeisterstück/Tri Tip
42,00 - 52,50 €
1200 - 1500g
35,00 €/kg
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Rinder-Filetsteak (2 Stück)
29,25 - 35,75 €
450 - 550g
65,00 €/kg
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Rib-Eye-Steak
14,40 - 24,00 €
300 - 500g
48,00 €/kg
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Rumpsteak (1 Stück)
14,40 - 21,60 €
300 - 450g
48,00 €/kg
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Roastbeef/ Rumpsteak am Stück
57,60 - 76,80 €
1200 - 1600g
48,00 €/kg
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Spider Steak/Kachelfleisch
9,60 - 12,80 €
300 - 400g
32,00 €/kg
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Skirt Steak
22,40 - 25,60 €
700 - 800g
32,00 €/kg
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Rinderleber
6,00 - 8,40 €
500 - 700g
12,00 €/kg
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Rinderbäckchen
18,00 - 24,00 €
600 - 800g
30,00 €/kg
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Rinderzunge
18,00 - 24,00 €
1500 - 2000g
12,00 €/kg
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Ochsenschwanz
15,60 - 18,00 €
1300 - 1500g
12,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wurstwaren aus 100 % Rindfleisch
Produktkategorie: Wurstwaren
Alle Wurstwaren bestehen ausschließlich aus unserem Rindfleisch! Es wird kein Schweinefleisch beigemischt. Die Mettwurst und der Schinken ist vakuumiert und gekühlt.
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![Gekühlt]()
Rindermettwurst
11,00 €
11,00 €/Stk
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Bregenwurst (2 Stück)
8,00 €
8,00 €/Stk
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Rinderwiener (5 Stück)
10,50 €
10,50 €/Stk
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![Tiefgefroren]()
Bratwurst-Grillpaket (3x 5 Stück)
30,00 €
30,00 €/Stk
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![Tiefgefroren]()
Die Natürlichen - Burger Patties 2.0 (2 Stück)
8,50 €
8,50 €/Stk
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![Tiefgefroren]()
Rinder-Bratwurst (5 Stück)
11,00 €
11,00 €/Stk
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![Gekühlt]()
Rinderschinken
11,00 - 15,40 €
250 - 350g
44,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Geschenkgutscheine
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
🆕 Ganz neu - Jetzt regionalen Fleischgenuss verschenken!
🎁 Ob als Mitbringsel anstatt eines Blumenstraußes oder als Geschenk zu verschiedensten Anlässen. Ein Gutschein ist immer eine tolle Idee!
💲 Gewünschter Wert nicht dabei? Einfach Kontakt zu uns aufnehmen, wir finden eine individuelle Lösung!![]()
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Geschenkgutschein 10 €
10,00 €
10,00 €/Stk
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Geschenkgutschein 25 €
25,00 €
25,00 €/Stk
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Geschenkgutschein 50 €
50,00 €
50,00 €/Stk
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Geschenkgutschein 100 €
100,00 €
100,00 €/Stk
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